Bisque de homard

La bisque de homard est un potage noble, que vous pouvez parfaitement servir en entrée. Accompagnée d’un petit toast aux crevettes ou aux écrevisses, ou d’une délicieuse salade de poisson, vous gagnez à tous les coups. Mais faire une bisque de homard n’est pas facile et demande beaucoup de travail. Couper les légumes, cuire les homards, découper la chair et faire un bouillon avec les carapaces – vous êtes vraiment à la tâche.
Chez nous, nous vous proposons cependant une bisque de homard au goût parfait, avec juste ce qu’il faut de crème. Il n’est parfois pas évident d’obtenir la consistance idéale, mais sur ce plan, nous sommes des experts. Comme elle est garnie de suffisamment de morceaux de vrai homard, vous pouvez présenter notre bisque et la faire aisément passer pour votre propre réalisation ! Un brin de persil ou quelques éclats d’ail feront une finition parfaite.