Cornichons aigre-doux

Pour apporter une touche délicieuse à un plat, rien de tel que le cornichon. Cornichon et concombre sont une même espèce, mais sont des fruits totalement différents. Les concombres sont essentiellement consommés sous leur forme naturelle, tandis que les cornichons sont la plupart du temps conservés dans du vinaigre, avec ou sans aromates, ce qui leur confère un goût caractéristique. Idéalement, le rapport de taille des cornichons est de 3 sur 1 et ils ne doivent pas présenter de bosses ou de creux, ou de rugosité. Les cornichons sont triés et vendus selon leur taille.

En accompagnement goûteux d’un plat froid, les cornichons sont découpés en fines rondelles ou en petits dés. Ils savent apporter une touche salée et leur croquant à une multitude de plats, sans parler des salades auxquelles le cornichon finement tranché donne une saveur unique. Son acidité équilibrée se décuple une fois marié avec les ingrédients bien frais de la salade afin d’apporter ce petit plus bien à lui. Vous l’aurez compris : une salade rafraîchissante ne peut se passer des meilleurs cornichons qui le lui rendront à merveille !

Nos cornichons présentent un parfait équilibre entre aromates et acidité, pour un goût qui atteint la perfection. De première fraîcheur, nos produits arrivent chez vous prêts à l’emploi. Une saveur unique !