Kreeftensoep

Kreeftensoep is een edele soep die u perfect als voorgerecht kan serveren. Met een toastje bij met garnalen of rivierkreeftjes, of een lekkere vissalade, zit u meteen goed. Zelf een bisque d'homard maken is niet makkelijk en vraagt veel werk. Groentjes snijden, kreeften koken, het vlees versnijden en een bouillon trekken op basis van de schalen – u bent wel even zoet.

Bij ons kan u echter een kreeftensoep krijgen die perfect op smaak is, en ook juist romig genoeg. Het is soms niet evident om de juiste consistentie te krijgen, maar op dat vlak zijn wij de experts. Gevuld met genoeg stukjes échte kreeft, kan u onze soep presenteren en deze perfect voor eigen werk laten doorgaan! Een snuifje peterselie of enkele takjes bieslook zorgen voor de perfecte afwerking.