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Geschiedenis maurice 01
1933

Maurice a commencé à saumurer des harengs dans le « lavoir » situé au fond de son jardin à Boechout. Rapidement, il a déménagé au marché aux poissons d'Anvers, dans la Riemstraat.

Geschiedenis 03
1954

En 1954, l'entreprise s'installe dans la Kloosterstraat. Maurice Mathieu introduit le « poulet au curry » et les « champignons à la grecque », devenant un pionnier du marché des salades traditionnelles. Pour ces salades, il met au point des vinaigrettes spéciales à la consistance parfaite.

Geschiedenis 02
1967

Maurice Mathieu agrandit l’entreprise jusqu'à posséder tout le pâté de maisons de la Kloosterstraat sur l'Escaut. La production s'étend sur cinq étages. Maurice décède en 1967. Ses enfants et petits-enfants continuent à développer l'entreprise.

Geschiedenis 04
1980

Les célèbres camionnettes de Maurice Mathieu sont de plus en plus présentes dans les rues. Tous les clients sont livrés directement, jour après jour. Maurice Mathieu devient célèbre, même en dehors d'Anvers.

Geschiedenis 05
2006

La mine de poissons disparaît et Anvers Sud devient un quartier résidentiel tendance. Nous faisons de nécessité une vertu et construisons un tout nouveau site de production à Zwijndrecht.

Geschiedenis 06
2019

En 2019, la famille Van Goethem et Mathieu vendent l'entreprise à l'entreprise familiale Altoni-Kelderman, basée à Schoten. Les valeurs des deux entreprises sont très proches. La quatrième génération, représentée par l'arrière-petit-fils de Maurice Mathieu, reste à bord.

Maurice Logo
2025

Nous avons opté pour un changement complet du look de Maurice Mathieu avec un nouveau logo. Sous le nom de Maurice, nous restons fidèles à nos racines, mais avec une touche de modernité, toujours avec la même passion pour les meilleures salades à tartiner, vinaigrettes et sauces.

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