Vitello tonnato
Anregung
Vitello tonnato, eine typisch italienische Vorspeise, sollte von einer köstlichen Sauce begleitet werden, denn eine gute Sauce ist das A und O eines jeden Gerichts. Die cremige Thunfischsauce nach einem authentischen Rezept mit Kapern und gesalzenen Sardellen hat eine schöne Textur und eine frische Farbe.
