1933: Die Geschichte von Maurice Mathieu beginnt in Antwerpen ...
Maurice Mathieu wurde 1896 in Quaregnon (Hennegau) geboren. Die Liebe zur Antwerpenerin Maria brachte Maurice nach Antwerpen. Dort begann er 1933 mit dem Einlegen von Heringen im „Waschschuppen“ im Hinterhof seines Hauses in Berchem. Bald zog er auf den Antwerpener Fischmarkt in der Riemstraat um. Nach dem Krieg verkaufte Maurice vor allem eingelegten Hering in den Belgisch-Kongo. Später stellte er auch eingelegte Rollmöpse in Mayonnaise her, den Vorläufer der echten Salate.
Ende der 1950er Jahre: Begründer von Brotaufstrichen
1954 platzt das Unternehmen aus allen Nähten und zieht in größere Räumlichkeiten in der Kloosterstraat um. Ende der 1950er Jahre bringt Maurice den „Hähnchen-Curry“-Aufstrich und den „Krabbensalat“ auf den Markt und wird zu einem der Begründer des Marktes für traditionelle Brotaufstriche. Für diese Salate verwendet Maurice keine gewöhnliche Mayonnaise, sondern entwickelt spezielle Dressings, die für die Zubereitung von Salaten geeignet sind.
Die 1960er Jahre: Expansion bis zur Schelde
Das Geschäft läuft gut und Maurice expandiert sein Unternehmen Haus für Haus, bis ihm der gesamte Block von der Kloosterstraat bis zur Schelde gehört. Die Produktion findet auf bis zu fünf Etagen statt. Im Jahr 1967 stirbt Maurice, aber seine Kinder und Enkelkinder führen das Unternehmen weiter.
Die 1980er Jahre: Maurice Mathieu auf der Straße
Die bekannten Lieferwagen von Maurice Mathieu sind immer häufiger auf der Straße zu sehen. Alle Kunden werden tagein, tagaus direkt beliefert. Maurice Mathieu wird bekannt, auch außerhalb Antwerpens.
2006: neuer Produktionsstandort in Zwijndrecht
Die „Fischmine“ verschwindet und Antwerpen Süd wird zu einem angesagten Wohngebiet, in dem kein Platz mehr für eine Fabrik ist. Wir machen aus der Not eine Tugend und bauen eine völlig neue Produktionsstätte in Zwijndrecht.
2019: Übernahme durch Altoni – Kelderman
Im Jahr 2019 verkaufen die Familien Van Goethem und Mathieu das Unternehmen an das in Schoten ansässige Familienunternehmen Altoni-Kelderman. Die Werte der beiden Unternehmen sind sehr ähnlich. Die vierte Generation, der Urenkel von Maurice, bleibt an Bord.
