- 1 kg de sauce tomate Maurice Mathieu
- 100 g d’oignons brunoise
- 100 g de carottes brunoise
- 70 g de céleri brunoise
- 100 ml d’huile d’olive
- 2 g d’origan séché
- 700 g de boulettes
Faites mijoter l'oignon, la carotte et le céleri dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu’ils commencent à se colorer. Ajoutez la sauce tomate Maurice Mathieu et l'origan, et laissez mijoter 30 minutes à feu doux. Ajoutez les boulettes et laissez mijoter encore 10 minutes.
