Maurice Mathieu wurde bereits in den späten 1950er Jahren mit diesem Salat berühmt. Ein reichhaltiger Hähnchensalat mit der pikanten Curry-Gewürzmischung.
Der gesamte Produktionsprozess, bei dem Öl und Eier zu einer cremigen Sauce und dann zu einem Salat vermischt werden, wird vollständig im Haus durchgeführt. Alle unsere Salate sind mit Fleisch-, Fisch- und Gemüsestückchen gefüllt. Hierfür werden nur die allerbesten Zutaten ausgewählt.